На территории Болгарского музея-заповедника пройдет гастрономический фестиваль «Чак-Чай»

30 апреля на территории Болгарского музея-заповедника пройдет гастрономический фестиваль «Чак-Чай». Самый сладкий фестиваль «Чак-Чай» представляет собой гастрономический праздник, приуроченный к официальному открытию туристического сезона в Болгарском музее-заповеднике и объединяющий две кулинарные традиции региона — медовое угощение чак-чак и особый травяной булгарский чай.

Главная цель гастрономического фестиваля — познакомить гостей со всем многообразием национального угощения и показать историю возникновения и преображения самого сладкого и знаменитого сувенира Татарстана. Конечно же, «во главе стола» воцарится чак-чак, но этот бриллиант будут обрамлять и другие представители традиционной кухни.

На нескольких площадках перед зрителями предстанут полевые кухни древних кочевников, каменные здания Казанского Ханства, традиционное застолье Казанского купечества и даже экспозиция современного производства лакомства.

Гостей радушно примут в настоящей юрте для участия в чайной церемонии и дегустации национальных сладостей.

Зрителей также ожидают мастер-классы; музыкальные и танцевальные интерактивы; детская площадка, где в особой игровой форме детей познакомят с понятием готовки и научат ценить труд, который требуется для изготовления настоящих традиционных сладостей.

Подробнее в официальной группе в ВК: https://vk.com/chakchay

Страница фестиваля на сайте: http://historicaljourney.ru/fest/chak-chay/

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

ПЛОЩАДКА КУЛИНАРНЫХ МАСТЕР-КЛАССОВ

12.00 — Торжественное открытие фестиваля.

12.30 — Представление участников кулинарного конкурса на самый вкусный «чак-чак».

13.00 — Старт кулинарного конкурса (работа конкурсной комиссии).

12.00 — Выступление музыкальных и театральных коллективов.

14.00 — Подведение промежуточных итогов.

14.15 — Историческая справка об истории «бурсаков».

14.45 — Театрализованные номера и игры со зрителями.

15.30 — Подведение итогов кулинарного конкурса на самый вкусный «Чак-чак».

16.00 — Угощение зрителей!

ДЕТСКАЯ ПЛОЩАДКА

12:00-17:00:

— Работа акварельной студии «РаскрасьКА»;

— Мастер-класс по чеканке монет;

— Работа студии керамики «Глиняный парень».

16:00-17:00 — Квест-игра «Казаки-разбойники».

13:00 — 17:00 — площадка Современного Мечевого Боя (с 3х лет).

ЯРМАРКА НХП

10:00 — 17.00

КОМПЛЕКС ИСТОРИЧЕСКОЙ РЕКОНСТРУКЦИИ «ХАНСКАЯ СТАВКА»

с 10.00-18.00

— кузнечные мастер-классы;

— гончарные мастер-классы;

— кожевенные мастер-классы;

— лучно-арбалетный тир;

— метание копий и топоров;

— костюмерная;

— выставка продажа изделий ручной работы;

— Болгарский чай с лепешками.

Государственный комитет РТ по туризму

Другие новости раздела