Весна, блин!

Сегодня в Казани, как и по всей стране, началась Масленица — старинный славянский праздник.

Традиция дошла до наших дней из языческого прошлого. Древние славяне отмечали Масленицей окончание зимы и начало новой жизни. В церковном календаре это время связано с размышлениями о победе добра над злом, как известно, масленичная неделя предшествует самому строгому, 7-недельному Великому посту перед Пасхой. Главный атрибут Масленицы — блины.

В дореволюционной России каждый день праздничной недели был расписан, чтобы люди знали, как, с кем и какие блины нужно есть. Говорят, первый блин появился на свет случайно. Незадачливый повар решил подогреть на огне овсяный кисель, но забыл про него. Гуща поджарилась и зарумянилась, так появился прообраз современного блина. Если верить истории кулинарии, произошло это тысячу лет назад.

Подробности начавшейся сыропустной недели можно узнать из программы «Город», которая выходит в 19.00 на телеканале «Эфир».

«Эфир»

Другие новости раздела